אנחנו מוציאים לאור ספרי אמן מקוריים ואקספרימנטליים שכיף לקרוא.

הוצאת ״פורז״ הוקמה בתל אביב בשנת 1971 על ידי הסופר מנחם פורטוגלי והמעצבת שרי רז. 

במשך שלושה עשורים פרסמה ההוצאה קטלוג אקלקטי (מאוד) של ספרי ריגול, ירחונים מקצועיים בנושא עופות, שירה, ספרי עיון בנושא כלכלה וגם מדריכי טיולים. את מרביתם חיבר פורטוגלי בעצמו. 

פעילות ההוצאה נעצרה עם פטירתו בשנת 2001. היא הוקמה מחדש בשנת 2021 תחת השם ״פורז את נבוק״ על ידי הכותב יונתן רז פורטוגלי והאמנית הילה טוני נבוק.

בגלגולה החדש מתמקדת ההוצאה בספרי אמן מקוריים, שנונים ואקספרימנטליים, שמרחיבים את הפוטנציאל היצירתי של מלאכת הקריאה. 

ספרי ההוצאה רואים אור במהדורות קטנות ומהודרות.